AGUACATE = GUACAMOLE

En México, preparamos muchos tipos diferentes de Guacamole. Aquí les doy tres recetas que estoy segura les van a encantar porque son muy fáciles de preparar, son increíblemente saludables, nutritivas, y ayudan a disminuir la inflamación y la grasa visceral.

GUACAMOLE #1

Hacer puré un aguacate con un tenedor. Añade jugo de limón y sal al gusto.
¡¡¡Listo!!! ¡¡¡Disfruta!!!

 

Se puede comer con totopos (Chips) de tortilla, o en pan tostado o se puede servir para acompañar carne, pescado, pollo, …

Si te gusta el ajo, exprimir un ajo pequeño para que el guacamole sea aún más nutritivo. También se puede añadir chile verde picado (Serrano o Jalapeño), cebolla y cilantro.

El Chile genera endorfinas felices y es además una gran fuente de Vitamina C.

 

GUACAMOLE #2

Ingredientes
2 Tomates Verdes cortados en pedazos pequeños
2 Chiles Verdes (Serrano o Jalapeño)
1 pedazo de Cebolla pequeño
1 Ajo pequeño
Sal de Mar al gusto
Jugo de Limón al gusto
1/4 Taza de Agua 

Poner todos los ingredientes en la licuadora y moler por 15 segundos.  

   Apagar y agregar 2 AGUACATES MEDIANOS y moler durante 10 segundos más. 

    Vaciar en un recipiente hondo y agregar CILANTRO picado.

¡Disfruten!

Este tipo de Guacamole normalmente se usa como Salsa para acompañar tacos, tostadas, carne, pescado, …

GUACAMOLE #3

Ingredientes
1 Aguacate
1 Jitomate
1/4 Cebolla chica
1 Chile Serrano o Jalapeño
Cilantro picado
Jugo de Limón al gusto 
Sal al gusto

Picar todo en cuadritos (cubos).

Mezclar todo en un recipiente.   
¡¡¡Listo!!!       ¡Disfruten! 

Este delicioso y fresco Guacamole se usa como ensalada para acompañar lo que se te antoje y se te ocurra. O para hacer tacos de Guacamole con queso fresco mexicano como el Queso Panela. 

 

¡Yo soy Amor … Yo soy Éxito!