Antioxidantes: ¡Beneficios de las BAYAS!

 

Las Frambuesas, Zarzamoras, Arándanos, Grosellas, Fresas benefician enormemente nuestra salud y nuestra belleza.

Los científicos han descubierto que los frutos rojos (bayas) contienen más antioxidanes que cualquier otra fruta fresca. Las bayas frescas son unos de los combatientes de enfermedades más poderosos y deliciosos que existen.

Algunos de sus propiedades incluyen:

Antocianinas
Los pigmentos de color de las bayas son poderosos antioxidantes. El azul, morado y rojo se han asociado a una disminución del riesgo de ciertos cánceres, a la salud de las vías urinarias, a una mejor memoria y a la salud durante la vejez.

Antioxidantes
Son substancias que protegen el cuerpo al neutralizar los radicales libres o moléculas de oxígeno inestables, las cuales pueden dañar las células y son una fuente importante de enfermedades y aceleran el envejecimiento.

Catequinas
Las catequinas son flavonoles que sostienen el sistema de defensa de los antioxidantes. Las catequinas que se encuentran en las grosellas pueden contribuir a prevenir el cáncer.

Ácido Elágico
Es un compuesto fenólico conocido por ser un poderoso anti-cancerígeno, el cual tiene propiedades anti-virales y anti-bacteriales.

Fibra Dietética
La fibra mantiene el sistema digestivo sano y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, reduce los niveles de colesterol en la sangre y por tanto disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.

Ácido Gálico
Es un poderoso antioxidante que también se encuentra en el té negro y en el vino tinto, el cual previene el cáncer.

Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno (ORAC por sus siglas en inglés)
Sus valores son una medida de la actividad de los antioxidantes.

Fitoquímicos – Antioxidantes
Los pigmentos que le dan a las bayas esos bellos colores que van del rojo al azul, negro y morado son un tipo de fitoquímicos que han demostrado tener una gran capacidad antioxidante en la lucha de enfermedades y en la protección de las células.

Quercetina
Es un anti-cancerígeno y flavonol antioxidante que también protege del cáncer y de enfermedades cardíacas.

Rutina
Un bioflavonoide que promueve la salud vascular, ayuda a prevenir el cáncer y tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-alergénicas.

Ácido Salicílico
El ácido salícilico que se encuentra en las grosellas puede tener el mismo efecto protector contra enfermedades cardíacas que la aspirina. Una porción de 100 gramos (3/4 taza aprox.) de frambuesas contiene alrededor de 5 miligramos de ácido salicílico.

Vitamina C
Una vitamina soluble en agua que funciona como un poderoso antioxidante.

Otros de sus compuestos son:
Vitamina K, Manganeso, Fósforo, Selenio, Folato, Potasio.

 

Algunos efectos de todos estos compuestos son:

1. Las bayas mantienen tu mente alerta.
2. Los frutos rojos ayudan a controlar la diabetes
3. Las bayas puden prevenir Parkinson y Alzheimer
4. Los frutos rojos pueden mejorar la salud del corazón
5. Debido a su contenido de fibra y líquidos las bayas ayudan en el control de peso
6. Disminuyen la presión arterial alta
7. Los Flavonoides de las bayas combaten el cáncer
8. Las grosellas son excelentes para combatir infecciones de las vías urinarias
9. Las fresas disminuyen la inflamación

Así que, ¡a comer bayas!

¡La Entrada anterior nos muestra una deliciosa receta y una mascarilla de bayas fenomenal que no se pueden perder!

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