¡Sauerkraut YA! ¡AHORITA! 

¡Tienes antojo de sauerkraut YA! ¡Pero no la tienes ya hecha! ¡Y tu hot dog no se puede esperar tres semanas!

¡Aquí una receta de sauerkraut instantánea y fácil de hacer que aunque no está fermentada tiene todos los beneficios del vinagre de manzana y es tan rica como la receta tradicional!
INGREDIENTES
1 Col Mediana
2 cucharaditas de Sal de Mar (checar la sal al gusto)
2 Hojas de Laurel
1 cucharadita de Semillas de Mostaza en Polvo
5 Pimientas Gordas
1 1/2 tazas de Agua
3 cucharadas de Vinagre de Manzana
Jugo de Limón al gusto (opcional)

1. Quitar las hojas marchitas y manchadas de la col. Cortar en tiras finas y ponerla en una olla de presión.

2. Añadir la sal, el agua, el vinagre de manzana (y el limón si así lo desea), las hojas de laurel, la mostaza en polvo y las pimientas. Mezclar.

3. Cerrar la olla de presión con su tapa y poner a fuego alto, cuando empiece a salir vapor poner el tapón (regulador de presión) y contar 13 minutos. Apagar la estufa y enfriar la olla.

¡LISTO! ¡A DISFRUTAR!

¡Yo soy Amor … Yo soy Éxito!

Recuerden: ¡Cuidar de nuestros cuerpos y de nuestra salud es la mejor forma de amarnos a nosotros mismos!  Más sobre cómo lograr esta meta en el libro ¡Yo soy Amor … Yo soy Éxito!