Mousse de Chocolate y Café

Después de ver todos los increíbles beneficios del café y el chocolate (cafeína = antioxidantes), aquí ¡una receta que les va a encantar!

 

MOUSSE DE CHOCOLATE Y CAFÉ

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INGREDIENTES
170 gr de chocolate negro
1/4 taza de café expresso
2 huevos
4 cucharadas de Baileys
250 ml de crema
1 cucharada de azúcar de vainilla

 

PREPARACIÓN
1. Partir el chocolate en trozos, ponerlo en un recipiente hondo, agregar el café y fundirlo en el microondas. (3 minutos aprox.)

2. Batir los huevos hasta obtener una crema espumosa, añadir el Baileys y el chocolate ya frío.

3. Montar (Batir) la crema a la vez que se añade el azúcar de vainilla. Mezclar con la masa de chocolate de manera envolvente. No sobre mezclar, el mousse se debe ver un poco marmoleado.

4. Servir en vasos o copas y refrigerar por lo menos 1 hora antes de servir. Adornar con un poco de crema batida y cocoa en polvo.

 

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¡Disfruten!

¡Yo soy Amor … Yo soy Éxito!

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